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今天我們要做的是自製偽白飯,偽白飯怎麼做的呢???

其實,就是把白花椰菜打碎或剁碎來代替白米飯,等於減少了澱粉的攝取,

偽澱粉(椰菜米)一開始是從歐美來的,大家會知道也是因為歐陽娜娜

之後小紅書跟各大餐廳就開始出偽澱粉的餐點,

對於我們在減脂減肥的人,真的挺棒的,那就跟我一起動手做今天的主角

偽澱粉(白花椰菜米)吧~~~

先將白花椰菜切小朵,去掉深綠色的葉子跟不好看黑黑的白花椰菜,

把白花椰菜放入洗菜盆裡,裝水壓一下這個蔬果清潔劑,

IMG_7865.JPG

真心推薦這款蔬果清潔劑,洗完真的會差很多,

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把花椰菜泡一下子約2-3分鐘 不要太久,記得把椰菜多沖幾次,

雖然這款清潔劑是無毒,但也可以多沖幾次把上面的蟲蟲沖掉,

因為白花椰菜蟲真的很多,超恐怖,所以一定要洗乾淨,

如果沒有蔬果清潔劑的寶寶們,也可以用一湯匙小蘇打粉浸泡5分鐘,

手在水中攪動一下,農藥就會和小蘇打粉中和、將農藥溶解於水中,就能讓殘留在蔬果上的農藥完全洗去

注意!!!!! 注意!!!!! 注意!!!!! (請記得一定要用食用級小蘇打粉)

小蘇打粉及鹽可以洗去農藥出處:潘懷中建議

 

IMG_7863.JPG

這是洗乾淨的白花椰菜

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準備一台調理機或是攪拌棒

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把花椰菜放進去

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啟動開始打碎我們的(偽澱粉)

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YA~~~我們的偽澱粉(偽白飯)完成了

一顆白花椰菜約400g

 

IMG_7872.JPG

這是我自己用來分裝的分裝盒,一格剛好裝大約100g

IMG_7873.JPG

蓋上蓋子後,再貼上製作日期標籤就完成瞜

IMG_7874.JPG

寶寶們分裝時記得用好拿出的容器,不然怕椰菜米結冰後,你們不好拿出來

分裝後,就可以直接送進冷凍裡面,我們下次見

下次再跟寶寶們分享我們的偽炒飯

 

 

 

 

 

 

 

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